Készítsen házi kürtőskalácsot egyszerűen!

Sokan úgy gondolják, hogy a kürtőskalács elkészítése bonyolult, pedig egy jól bevált recepttel és a megfelelő eszközökkel bárki elkészítheti otthon ezt a népszerű finomságot.

A kürtőskalács készítő szett segítségével akár a tűzhelyen is megsütheti a frissen illatozó, kívül ropogós, belül puha kürtőskalácsot, amely garantáltan a család kedvence lesz.

Hozzávalók

• 500 g liszt
• 50 g cukor
• 1 db tojássárgája
• 20 g friss élesztő
• 50 g olvasztott vaj
• tej
• 1 csipet só

Elkészítés

1. Kevés langyos tejben futtassa fel az élesztőt.
2. Adja hozzá a cukrot, a tojássárgáját, a lisztet, a csipet sót és az olvasztott vajat.
3. Gyúrjon belőle puha tésztát, majd kelessze a duplájára.
4. A megkelt tésztát nyújtsa vékonyra, és vágja ujjnyi széles csíkokra.
5. A sütőrudakat vékonyan kenje meg olajjal, majd tekerje rájuk a tésztacsíkokat úgy, hogy az illesztéseknél kissé fedjék egymást.
6. A fém tálkába öntsön olajat, és melegítse fel a tűzhelyen.
7. Helyezze a rudakat a forró olaj fölé, és folyamatos forgatás mellett süsse a kürtőskalácsot aranybarnára.
8. A megsült kalácsot húzza le a sütőfáról, majd még melegen forgassa meg ízlés szerint fahéjas cukorban, diós cukorban vagy kókuszreszelékben.

Hasznos tanács

A sütőtálcába egyszerre két kürtőskalács helyezhető. Amíg azok sülnek, a másik két sütőrúdra előkészítheti a következő adag tésztát, így a sütés folyamatos és gyors lesz.