Erdélyi Kürtőskalács készítő szett 5 részes (10469)

Sokan azt hiszik, hogy kürtőskalácsot készíteni bonyolult feladat, de ez valójában nem így van,
csupán egy jó receptre, na meg persze a megfelelő eszközökre van szükség, és akár házilag
is megsüthetjük álmaink csemegéjét. Ez a kürtőskalács készítő szett garantáltan segítségünkre lesz
abban, hogy otthon, a tűzhelyen is el tudjuk készíteni a kürtőskalácsot.

Süssön kürtőskalácsot!
Hozzávalók: 500 g liszt, 50 g cukor, 1 tojássárgája, 20 g élesztő, 50 g olvasztott vaj, tej, pici só.
Az elkészítés módja: Kevés langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a cukrot,
tojássárgáját, lisztet, csipet sót és az olvasztott vajat. Puha tésztát készítünk, amit
duplájára kelesztünk. Ezután vékonyra nyújtjuk és ujjnyi széles csíkokra vágjuk. A sütőfát megolajozzuk
egy kicsit, majd rácsavarjuk a tésztát úgy, hogy az illesztéseknél kicsit fedje egymást.

A kis fém tálkába olajat öntünk, és felmelegítjük a tűzhelyen. A rudakat a forró olajba helyezzük és
a tűzhelyen pirosra sütjük a tésztát. A sütőfáról lehúzva a kalácsot, még melegen diós-fahéjas cukorba
vagy kókuszreszelékbe forgatjuk. Egyszerre két kürtős fér a tálcába, amíg azok sülnek, a másik két
rúdra készítsük elő a következő adagot.