Leírás és Paraméterek
Piríts, főzz, varázsolj – a tradicionális, kínai szénacél wok mindenre képes!
Fedezd fel a valódi ázsiai konyha titkát ezzel a klasszikus, szénacélból készült wokkal! A 32 cm átmérőjű, 1,3 mm vastagságú edény könnyű, mégis masszív kialakításának köszönhetően gyorsan átforrósodik, így minden mozdulatodra azonnal reagál. Ez a tulajdonság teszi lehetővé a legendás “wok hei” élményt – azt az intenzív, füstös ízt, amit csak igazi wokban lehet elérni.
A wok formája tökéletes a szaftos zöldségek villámgyors pirításához, a selymes rizstészták átforgatásához, vagy akár ropogós, illatos húsok karamellizálásához. De ugyanilyen jól használható friss tavaszi tekercs töltelékének pirítására, gyömbéres-levesek főzésére, vagy akár egy egyszerű tojásrántotta elkészítésére is.
A szénacél anyagon az idők során természetes tapadásmentes réteget alakul ki, amely nemcsak megkönnyíti a főzést, hanem egyedi karaktert is kölcsönöz minden fogásnak. Minden használattal közelebb kerülsz ahhoz az autentikus élményhez, amely évszázadok óta a kínai konyha alapja.
Ha szereted az élénk színeket, roppanós textúrákat és a frissen sült ételek zamatos illatát, ez a wok hamar a konyhád kedvenc darabja lesz.
A kínai vas (szénacél) wok kiégetése nagyon fontos lépés, mert ezzel alakul ki rajta a természetes tapadásmentes bevonat, ami megvédi a rozsdától és javítja a főzési tulajdonságait.
Lépésről lépésre így tudod megcsinálni:
Mosd meg a wokot meleg vízzel és kevés mosószerrel, töröld szárazra.
Vékonyan kend át magas füstpontú napraforgó-, repce-, vagy szőlőmagolajjal.
Melegítsd lassan a tűzhelyen, amíg az olaj füstöl kezd, majd hagyd kihűlni.
Ismételd meg 2–3 alkalommal a legjobb tapadásért.
Tisztítás és karbantartás:
Ne használj mosószert, csak forró vízzel és kefével tisztítsd.
Szárítsd meg azonnal, majd vékonyan töröld át olajjal.
Mosogatógépben nem tisztítható!
