Leírás és Paraméterek
La Cuisine Green öntöttvas alacsony lábas, az öntöttvas edények Csimborasszója!
A jó dolgok közül mindig érdemes a legjobbat választani, és ez a legjobb!
Az öntöttvas edényben piríthatunk, párolhatunk, süthetünk, sőt csinálhatjuk ezeket egymás után is,
a franciáknak erre külön kifejezésük van: „en cocotte”, azaz lábasban sütés. Általában nagyobb darab
húsokat sütnek így, vagy egész szárnyast. A lábasban sütés során a hús a lezárt edényben teljesen megsül,
de közben abban a kevés folyadékban, amit a hőkezelés során veszít, a hús és a mellé tett zöldségek,
gyümölcsök meg is párolódnak. A csodás sült mellé tehát egy még csodásabb, ízletes szaft a végeredmény,
amit – nem túlzás – csak ez az edény tud produkálni.
Ezzel a sütési módszerrel egyébként rendkívül finom halételeket is készíthetünk.
Használhatjuk indukciós főzőlapon, kerámialapos tűzhelyen, gáztűzhelyen, sütőben.
Tisztítása: semleges folyékony mosogatószerrel mossa el!
Kerülje a karcosodást okozó szerek és eszközök használatát!
